News aus Nord-Ost-Thailand, dem Isaan.

[Thairauch]

Mit Klimaanlagen runtergekühlt ist jedenfalls bei weitem noch zu warm. In Deutschland wird die Kühlkette ab Schlachtung eingehalten, also mit Beginn der Zerlegung. Insofern klingt das nicht sehr vertrauenerweckend, was du berichtest.

Ja,deine über Jahre eingefleischte Angstmacher Beamten - Theorie ...Die Paxis ist in Thailand anders.

Bis jetzt also seit über 8 Jahren kaufe ich mein Fleisch zum wursten und räuchern ausschliesslich im Makro oder einem 24 h Fleischshop in
Klaeng und habe nie irgendwelche Frische- oder Qualitätsmängel feststellen können.
Aber auch Fleisch vom Talat ist gut,aber meist zu frisch (wegen Schlachtung am Vorabend oder in der Nacht).
Auch Schweinefleisch sollte kühl 1bis2 Tage lagern.
Gebratenes ist hier in Thailand auch nach 2 Tagen ohne Kühlung nicht verdorben und schmeckt...warum weiß ich nicht.

VG Thairauch

 

[Chak]

Ja,deine über Jahre eingefleischte Angstmacher Beamten - Theorie ...Die Paxis ist in Thailand anders.

Bis jetzt also seit über 8 Jahren kaufe ich mein Fleisch zum wursten und räuchern ausschliesslich im Makro oder einem 24 h Fleischshop in
Klaeng und habe nie irgendwelche Frische- oder Qualitätsmängel feststellen können.
Aber auch Fleisch vom Talat ist gut,aber meist zu frisch (wegen Schlachtung am Vorabend oder in der Nacht).
Auch Schweinefleisch sollte kühl 1bis2 Tage lagern.
Gebratenes ist hier in Thailand auch nach 2 Tagen ohne Kühlung nicht verdorben und schmeckt...warum weiß ich nicht.

VG Thairauch

Du meinst also, der Aufwand, den die Schlachthöfe hier in Deutschland betreiben ist viel zu hoch und unnötig?

Dass Fleisch dann noch abhängen muss ist ja ein anderes Thema. Das im Fabrikverkauf erworbene Rumpsteak war das zäheste, was ich jemals in der Pfanne hatte. Aber man lagert das dann auch nicht bei Zimmertemperatur.

 

[Thairauch]

Du meinst also, der Aufwand, den die Schlachthöfe hier in Deutschland betreiben ist viel zu hoch und unnötig?

Nein, das meine ich nicht.
Ich weiss nur das es auch anders geht.
Aber das in Deutschland fast alles und vor allem von der EU diktiert teilweise stark übertrieben her kommt.
Nicht nur bei der Fleisch Kühlkette.
Früher dachte ich auch wie Du... Inzwischen habe ich meine Erfahrungen gemacht und denke anders.

VG Thairauch

 

[Otto-Nongkhai]

Zwei Frauen wurden am Grenzübergang Nong Khai festgenommen, als sie versuchten, über 3,6 Millionen Baht ins Land zu bringen. Später gaben sie zu, für den Transport des Bargelds angeheuert worden zu sein, behaupteten jedoch, sie seien sich der rechtlichen Konsequenzen nicht bewusst gewesen.

Two Women Caught Smuggling Millions of Baht at Nong Khai Border

Picture courtesy of Khaosod. Two women were arrested at the Nong Khai border crossing while attempting to bring over 3.6 million baht into the country. They later admitted to being hired to transport the cash but claimed they were unaware of the legal implications. The incident occurred on 2 Marc...

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Weiß einer von euch , wie ich ungestraft meine Knete aus Laos abziehen kann

 

[x-pat]

Weiß einer von euch , wie ich ungestraft meine Knete aus Laos abziehen kann

Das haben die Damen ungünstig angestellt. Die Einfuhr von 20,000 USD Bargeld ist legal. Das wären im Moment ca. 680k THB bzw. 1.3 Mio für zwei Personen. Hätten sie drei Trips statt einen gemacht, wäre es legal gewesen. ..wenigstens halbwegs.

 

[Thai-Willy]

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[Thai-Willy]

Da gab's doch schon mal einen

 

[Helli R.I.P.]

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Soll angeblich nicht ganz richtig in der Birne sein. In Deutschland wäre er prädestiniert für einen Politiker-Posten, in Thailand will man ihn aber jetzt nach mehreren Fällen los werden. Er ist allerdings mit einer Thai verheiratet, die behauptet, er habe bekannte, psychische Probleme, würde aber Medikamente verweigern. Na dann ........

 

[Thai-Willy]

Soll angeblich nicht ganz richtig in der Birne sein. In Deutschland wäre er prädestiniert für einen Politiker-Posten, in Thailand will man ihn aber jetzt nach mehreren Fällen los werden. Er ist allerdings mit einer Thai verheiratet, die behauptet, er habe bekannte, psychische Probleme, würde aber Medikamente verweigern. Na dann ........

Das hat sich ja dann erledigt , auf welchem Wege auch immer

Rätselhafter Todesfall eines Deutschen - Wer hat Zahnärzte in Korat angegriffen?

Am 21. März 2015 wurde die Leiche von Herrn Matthias, einem 41-jährigen deutschen Staatsbürger, in seinem Wohnhaus im Unterbezirk Don Chomphu, Bezirk Non Sung, Provinz Nakhon Ratchasima, aufgefunden.Die Polizei der Wache Non Sung erhielt zusammen mit der Rettungseinheit Huk 31 einen Hinweis und...

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[berti]

"die Leiche von Herrn Matthias..." R.I.P. und: gute Nacht, Matthes

 

[Chak]

Tragisch, hat seine Medikamente abgesetzt und sich stattdessen selbst behandelt mit Cannabis, was seiner Psychose wohl nicht gerade geholfen hat.

 

[Otto-Nongkhai]

Eine seit langem diskutierte Initiative zur Verbesserung der Erreichbarkeit des Phu Kradueng Nationalparks im Nordosten Thailands hat mit der Genehmigung eines Budgets von 25,7 Millionen Baht für die Planung Fahrt aufgenommen. Dank dieser finanziellen Unterstützung ist der Plan für eine drei Kilometer lange Seilbahnstrecke in die Anfangsphase eingetreten und schafft damit die Voraussetzungen für potenziell bahnbrechende Infrastrukturentwicklungen.

Thailand's Phu Kradueng Cable Car Project Secures Budget Approval

Photo courtesy of The Nation A long-discussed initiative to enhance accessibility to Phu Kradueng National Park in northeast Thailand has gained momentum with a 25.7 million baht budget sanctioned for its design. With this financial backing, the plan for a 3-kilometre cable car route has entered ...

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Phu Kradueng Nationalparks ein Muss für jeden Naturfreund ,
aber bitte nicht am Wochenende und zur Schulferienzeit!

 

[KKC]

Aktuell muss man den Phu Kradueng zu Fuss erklimmen, was die Anzahl der Touristen und die Umweltverschmutzung in Grenzen hält.

Mit der Seilbahn verlieren die 'locals' die bisher den Touristen beim Aufstieg geholfen haben ihren Job!!

Von denen war in dem Artikel auch nichts zu lesen!!

 

[Otto-Nongkhai]

Das Ministerium für Katastrophenvorsorge und -minderung (DDPM) hat eine dringende Warnung an 52 Provinzen in ganz Thailand herausgegeben und ihnen geraten, sich vom heutigen 23. Mai bis zum 27. Mai auf mögliche Sturzfluten, Waldabtragungen, Erdrutsche und Überschwemmungen vorzubereiten. Diese Warnung folgt einer Vorhersage des thailändischen Wetterdienstes (TMD), die eine Zunahme der Stärke des Südwestmonsuns anzeigt, die die Andamanensee, Thailand und den Golf von Thailand betreffen wird, während gleichzeitig eine Monsunrinne die nördlichen und hochsüdlichen Regionen durchquert.

Thailand Issues Flood and Landslide Alert for 52 Provinces

Photo of Mueang district of Sukhothai courtesy of Bangkok Post The Department of Disaster Prevention and Mitigation (DDPM) has issued an urgent warning to 52 provinces across Thailand, advising them to brace for potential flash floods, forest run-off, landslides, and flooding from today, May 23, ...

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[Otto-Nongkhai]

Forscher der Chulalongkorn-Universität haben bei einer umfassenden Untersuchung im Phu Kradueng Nationalpark in Thailands nordöstlicher Provinz Loei drei potenziell neue Pflanzenarten entdeckt. Unterstützt vom Ministerium für Nationalparks, Wildtiere und Pflanzenschutz (DNP) konzentrierte sich die Forschung vor allem auf sporentragende Pflanzen wie Farne. 288 Farnpflanzen-Exemplare wurden entlang der Parkwege gesammelt.

Researchers Discover New Plant Species in Phu Kradueng National Park

Pictures courtesy of Bangkok Post In an exciting development for botany, researchers from Chulalongkorn University have discovered three potentially new plant species during a comprehensive survey at Phu Kradueng National Park in Thailand's northeastern province of Loei. Supported by the Departme...

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[Otto-Nongkhai]

Aktuell muss man den Phu Kradueng zu Fuss erklimmen, was die Anzahl der Touristen und die Umweltverschmutzung in Grenzen hält.

Mit der Seilbahn verlieren die 'locals' die bisher den Touristen beim Aufstieg geholfen haben ihren Job!!

Von denen war in dem Artikel auch nichts zu lesen!!

So eine Seilbahn muss auch erstmal finanziert werden !

Kann alles noch Jahrzehnte dauern ,zum Glück !!!

 

[Tukkae]

Also den Plan, eine Seilbahn dort hoch zu bauen gab es auch schon vor 20 Jahren, als ich dort zum letzten Mal oben war...

 

[KKC]

Ich hoffe Otto behält recht.

Aber was wird nicht alles angestellt um ein paar mehr Touristen anzulocken.

 

[Otto-Nongkhai]

Derzeit laufen Bemühungen, die geschäftige Affenpopulation im Stadtzentrum von Lopburi unter Kontrolle zu bringen . Der Schwerpunkt liegt dabei auf dem Einfangen, Sterilisieren und Umsiedeln von Makaken, um die Störungen in der Region zu minimieren. Diese Initiative unter der Leitung des Ministeriums für natürliche Ressourcen und der Abteilung für Nationalparks, Wildtiere und Pflanzenschutz (DNP) begann im Mai und hat bereits erhebliche Fortschritte bei der Lösung der Probleme erzielt, die durch die schelmischen Bewohner der Stadt entstehen.

Lopburi's Monkey Control Efforts: Sterilisation and New Shelter Development

Photo courtesy of KhaoSod English Efforts to manage the bustling monkey population in Lopburi city centre are actively underway, with a focus on trapping, sterilising, and relocating macaques to mitigate disruptions caused in the area. This initiative, led by the Ministry of Natural Resources and...

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[Otto-Nongkhai]

Besorgte Einwohner aus acht nordöstlichen Provinzen Thailands trafen sich in Mukdahan, um ihre wachsende Angst vor dem sich verschlechternden Zustand des Mekong zu teilen. Sie beklagten sich über zunehmend schwankende Wasserstände, sinkende Fischbestände und sinkende Einkommen. Die zunehmende Umweltkrise werde durch den Bau von Staudämmen flussaufwärts, den Abbau von Flussbetten und grenzüberschreitende Ausbeutung vorangetrieben, so die Behörden.

Communities Across Eight Mekong Provinces Raise Alarm Over Worsening River Crisis

Picture courtesy of Khaosod. Concerned residents from eight northeastern Thai provinces gathered in Mukdahan to share growing fears over the deteriorating condition of the Mekong River, citing increasingly erratic water levels, declining fish populations and shrinking incomes. The mounting enviro...

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