Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

[Snookersockel]

Anhang anzeigen 97240

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln geht natürlich überall.

 

[HKGBKK]

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln geht natürlich überall.

Um es mit Ulrike Jokiel aus der Yoghurette Werbung der 80er Jahre zu sagen: "Ich steh' sogar manchmal nachts auf und hol mir welche."

 

[Snookersockel]

Yam talai

 

[Snookersockel]

Dok Don, sowas wie thailändischer Kaiserschmarrn.

 

[Snookersockel]

Ziemlich gute Pork Knuckle in Chumpon

 

[Simplicius]

Ziemlich gute Pork Knuckle in Chumpon

Bei dem Ei muessen sie nochmal ueben, das gibt noch keinen Stern

 

[Snookersockel]

Bei dem Ei muessen sie nochmal ueben, das gibt noch keinen Stern

Stimmt! Das war viel zu "hart", sollte eher wachsweich und cremig sein.
Hab's aber schon länger nicht mehr gehabt und für 50 baht war es sehr brauchbar.

 

[Snookersockel]

 

[Snookersockel]

Pilzsuppe, Plamuk und Catfish. In Chumphon kann man gut essen.

 

[Snookersockel]

Gute Yentafo im Nirgendwo.

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[phi mee]

 

[Micha L]

Gut fotografiert.
Wo man nur sehen kann, ein umso wichtiger Aspekt.

 

[Eutropis]

Gut fotografiert.
Wo man nur sehen kann, ein umso wichtiger Aspekt.

Tageslicht ! - Im Winter in D ein Problem
geblitztes Essen sieht oft nicht lecker aus

Dann lieber ohne Blitz und etwas unscharf

 

[Eutropis]

Kartoffeln begegnet man in der südostasiatischen Küche ja fast(!) nie. In einer philippinischen Suppe oder einem südthailändischen Massaman Curry kommen sie vor, werden dann aber (für Europäer eher ungewöhnlich ) mit Reis als Beilage gegessen.
In Nordost -Thailand sind mir Kartoffeln niemals begegnet. Ich erinnere mich nur an ein geniales sehr mildes farblich fast weißes Curry mit vereinzelten Kartoffelnstücken im Süden ( Pranchuap Khiri Khan) auf einem Nachtmarkt. Die letzten 2 Wochen habe ich mir nun zum dritten mal ein großes Massaman -Shrimp - Curry gekocht und verfeinert Geschmacklich alsolut Bombe ! Optisch tatsächlich nicht so schön wie andere Currys aber dafür wie bei einem guten Eintopf am zweiten Tag dann nochmal 30 % leckerer. Ich habe den Kartoffel - Anteil erhöht und verzichte auf den Reis obwohl der natürlich auch gut passen würde.

 

[Micha L]

Manchmal auch zu nah.

Und (sorry) mache Leckerei sieht einfach nicht gut aus ............

(Habe ich vor Deinem Post geschrieben )

 

[Eutropis]

Manchmal auch zu nah.

Und (sorry) mache Leckerei sieht einfach nicht gut aus ............

(Habe ich vor Deinem Post geschrieben )

Ist mir bewusst
Insbesondere von Innereien
Wer ein wenig Ahnung hat weiß,
dass es Dinge gibt die nicht lecker aussehen
es aber dennoch sind

 

[Eutropis]

(Habe ich vor Deinem Post geschrieben )

Bei gutem Tageslicht und mit frischem Koriander vom Balkon
hätte ich das Ergebnis natürlich jahreszeitlich gepimpt

 

[Micha L]

Zum Vorletzten: Was nur egal ist, wenn man es ißt ...

 

[Eutropis]

Eine gewisse Unschärfe kann ja durchaus
appetitanregend sein aber auch zu bösen Verbrennungen führen

 

[Eutropis]

Schade - fast alle - Nur noch Portion 6 von 6

an Tag 2 . Diesmal bei Tageslicht. Ich denke, Das gibt es noch vor März nochmal